コースのお突き出し。

見た目にも楽しいこちらの一皿とシャンパーニュの組み合わから2時間の舞台の幕開け！

繊細な料理が多いVariesは客席についてからお帰りになるその時までをプロデュース！

ベースとなる料理、ワインのクオリティを高い水準で維持しつつ、更にカウンターの前で繰り広げられるシェフ達の演出。さながら舞台を見ながら食事をしている様なひととき！

まだまだ神戸の中華では新参者ではありますが、

イノベーティブ中華を神戸から発進して参ります。

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