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2023.07.04
剣先イカとキャビア 根セロリのピューレ
剣先イカをガストリックで和え、キャビアと爽やかな根セロリのピューレで仕上げました。
魚介の旨味を楽しめる1品です。
本日も宜しくお願いします😊
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